Παραδοσιακή καπνιστή λούτζα από την Αφοί Γ. Κασσάκη 

Η λούτζα παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας, το οποίο ωριμάζει σε κόκκινο κρασί και στη συνέχεια καπνίζεται. Περιέχει μαγειρικό αλάτι και μπαχαρικά ενώ η παραγωγή της έχει βασιστεί σε κυκλαδική συνταγή.

 

Το προϊόν κόβεται φέτες και ψήνεται είτε στο τηγάνι είτε στο γκριλ. Η εταιρεία Αφοί Γ. Κασσάκη ως πρότυπη μονάδα παραδοσιακής αλλαντοποιίας εφαρμόζει αυστηρά συστήματα υγιεινής και χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

Θεωρεί υποχρέωση της την διατήρηση της παράδοσης και την εξέλιξη αυτής. Συνεχίζει την πορεία της με σεβασμό στο παρελθόν και εμπιστοσύνη στο μέλλον.

Τηλ.: 28910 23314/ www.afoikassaki.gr.

You might also like