Ξεκίνησε η περίοδος επώασης για το Olive Challenge
Πέντε θεματικές εκπαιδευτικές ενότητες, workshops και διαρκή υποστήριξη από μέντορες, περιλαμβάνει η περίοδος Επώασης των 10 Ομάδων που συμμετείχαν και διακρίθηκαν στον 1ο Διαγωνισμό Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας Olive Challenge, τον οποίο διοργανώνει η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου ΦΙΛΑΙΟΣ.
Κατά τη διάρκεια εκδήλωσης, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 22 Μαΐου, στην αίθουσα εκδηλώσεων της ΓΣΕΕΒΕ, συναντήθηκαν και αντάλλαξαν απόψεις μέλη του Advisory Committee, του Διοικητικού Συμβουλίου της ΦΙΛΑΙΟΣ, των ομάδων που προκρίθηκαν, αλλά και εκπροσώπων των ομάδων που δεν προκρίθηκαν στην Επώαση.
Ο Πρόεδρος της Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου Βαγγέλης Διβάρης, επεσήμανε σε σύντομο χαιρετισμό του, τη σημασία του Olive Challenge, του μοναδικού Διαγωνισμού αποκλειστικά για τον ελαιοκομικό τομέα, που στόχο έχει να αναδείξει νέες και καινοτόμες ιδέες που θα αναβαθμίσουν τον τομέα και θα υποστηρίξει τις Ομάδες για να τις υλοποιήσουν με επιτυχία.
Το Πρόγραμμα, το οποίο σχεδίασε η ΦΙΛΑΙΟΣ σε συνεργασία με το ALBA Graduate Business School και τον Αλέξη Κομσέλη, Διευθυντή του Alba Hub For Entrepreneurship And Development, και το Κέντρο Εθελοντών Μάνατζερ Ελλάδος – ΚΕΜΕΛ, παρουσίασε το Ιδρυτικό Μέλος, Μέλος του Δ.Σ. της ΦΙΛΑΙΟΣ και Γενικός Διευθυντής του ΣΕΒΙΤΕΛ Γιώργος Οικονόμου. Το Πρόγραμμα περιλαμβάνει τις παρακάτω θεματικές ενότητες:
- Επιχειρηματικά μοντέλα
- Marketing
- Πελάτες και Έρευνα Αγοράς
- Βασικά Χρηματοοικονομικά
- Επιχειρηματικό Σχέδιο
Ο κύριος Οικονόμου τόνισε ότι ο φετινός διαγωνισμός είναι ο πρώτος διεθνώς διαγωνισμός αποκλειστικά για τον ελαιοκομικό τομέα και η συμμετοχή των 40 προτάσεων αποδεικνύει τα μεγάλα περιθώρια καινοτομίας που υπάρχουν.
Ο επόμενος διαγωνισμός, πρόσθεσε, το OLIVE CHALLENGE 2019, το οποίο θα ανακοινωθεί την 1η Νοεμβρίου 2018, θα είναι ανανεωμένος και θα έχουν αντιμετωπισθεί όσα λάθη ή παραλείψεις διαπιστώθηκαν σε αυτή την πρώτη προσπάθεια. Κάλεσε επίσης όσους δεν διακρίθηκαν σε αυτή την πρώτη διοργάνωση να επανέλθουν με ανανεωμένη την ιδέα ή πρότασή τους τον επόμενο χρόνο.
Στη συνέχεια ο Βασίλης Καμβύσης, Μέλος ΔΣ ΦΙΛΑΙΟΣ και Πρόεδρος της Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων ΣΕΒΙΤΕΛ, παρουσίασε τα κρίσιμα σημεία στην διαδικασία παραγωγής των ελαιοκομικών προϊόντων και επεσήμανε ότι ο ελαιοκομικός τομέας έχει μεγάλα περιθώρια καινοτομίας.
Ενδεικτικά ανέφερε την αξιοποίηση του συνόλου των προϊόντων του δένδρου της ελιάς και όχι μόνο το ελαιόλαδο και την επιτραπέζια ελιά, καθώς επίσης και τα αποκαλούμενα «απόβλητα», τα οποία ωστόσο εάν αξιοποιηθούν θα αποδειχθούν «χρυσός».