Οι εναλλακτικές πρωτεΐνες αναμένεται να μας απασχολήσουν ακόμα περισσότερο το επόμενο διάστημα καθώς δεν πρόκειται για μια παροδική τάση στην πρωτογενή παραγωγή και τη διατροφή του ανθρώπου, αλλά για ανάγκη που πηγάζει μέσα από την κοινωνική εξέλιξη  και την προσπάθεια που καταβάλει ο άνθρωπος να περιορίσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμά του στον πλανήτη. Ρεπορτάζ & φωτογραφίες: … Συνεχίστε να διαβάζετε το Εναλλακτικές πρωτεΐνες: Ήρθαν για να μείνουν .