Βγήκαν τα πρώτα ‘Απλά’ καλούδια από την Οίνωψ

Η οινοποιητική εταιρεία Οίνωψ ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον Νίκο Καρατζά (στέλεχος για χρόνια στην εταιρεία Κτήμα Παυλίδη) και φίλους και αποτελεί το νεότερο οινοποιείο της περιοχής της Δράμας.

Σύμφωνα με τους ανθρώπους που τη δημιούργησαν βασικός σκοπός της εταιρείας είναι η παραγωγή ποιοτικών οίνων με ελάχιστες παρεμβάσεις, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σταφύλι. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από αμπελώνες της Μακεδονίας, από παραγωγούς με βιολογική συνείδηση.

Η πρώτη οικογένεια κρασιών της Οίνωψ ονομάζεται ‘Απλά’ και κυκλοφόρησε πρόσφατα, έχοντας ως σκοπό μέσα από την απλότητα, να φέρει πιο κοντά τον καταναλωτή στο κρασί. Τα προϊόντα είναι τα Απλά Ερυθρό 2015 (Cabernet Sauvignon| Ξινόμαυρο), Απλά Λευκό 2016 (Μαλαγουζιά| Ασύρτικο| Ροδίτης) και Απλά Ροζέ  2016 (Ξινόμαυρο | Cabernet Sauvignon).