Επτά: Ο Θάνος Λιάπης ανέλαβε την κουζίνα

Η  εμφάνισή του στην περιοχή του Θησείου είχε σχολιαστεί ως ένα σημαντικό γεγονός για την αθηναϊκή γαστρονομία, αφού το εστιατόριο Επτά, το μενού του οποίου αρχικά επιμελείτο ο σεφ Γιάννης Στανίτσας ήταν μια ξεχωριστή γευστική πρόταση, ενώ εντυπωσίασε με την αισθητική του.

Το εστιατόριο ξεκίνησε τη νέα του σεζόν στα τέλη Οκτωβρίου, αυτή τη φορά όμως στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο Θάνος Λιάπης. Το Επτά βρίσκεται στην Ερμού 119  και Άστιγγος 10 και είναι ένα εστιατόριο ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με έμφαση στα βότανα και τα μυρωδικά της Μεσογείου, στο άρωμα της βανίλιας, στις λευκές χειροποίητες κρέμες.

Από τα νέα πιάτα ξεχωρίζουν το κοτόπουλο οριεντάλ με δροσερό πληγούρι, πικάντικο γιαούρτι και αρίσα, αλλά και το αρνίσιο κότσι με άγρια χόρτα, πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από τους χυμούς του.