COOK8: Οι χώροι εστίασης τον 21ο αιώνα
Πρωτότυπη αρχιτεκτονική έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη, Πειραιώς 138.
Τρία απρόσμενα εστιατόρια και ακόμη 280 προτάσεις από 24 χώρες παρουσιάζονται σε χώρο 1.100m2 στην πρωτότυπη αρχιτεκτονική έκθεση «COOK8» που πραγματοποιείται στο Μουσείο Μπενάκη της οδού Πειραιώς 138, από τις 14 Ιουνίου έως τις 29 Ιουλίου 2018.
Ρεπορτάζ, φωτογραφίες: Πάνος Κατσαχνιάς
Πώς θα ήταν λοιπόν, ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από το αιώνιο καλοκαίρι; Ένα τελετουργικό συμπόσιο μετά από μια σκοτεινή πομπή αρωμάτων και παρασκευής γεύσεων; Ένας χώρος εστίασης για οκτώ συνδαιτυμόνες μέσα σε ένα σύννεφο από 24 καθρέπτες;
Η διεθνής επιθεώρηση αρχιτεκτονικής ΔΟΜΕΣ και το Μουσείο Μπενάκη διοργανώνουν την έκθεση «COOK8: Ο Νέος Τόπος Εστίασης», παρουσιάζοντας πρωτότυπα εστιατόρια, όπως αυτά αποτυπώθηκαν σε 280 προτάσεις από 485 συντελεστές, από 24 χώρες, στον ομώνυμο διεθνή αρχιτεκτονικό διαγωνισμό σχεδιασμού, με θέμα ένα χώρο εστίασης εμβαδού 30m2.
Στο ισόγειο του Μουσείου Μπενάκη, έκτασης 1.100m2, παρουσιάζονται τα τρία βραβευμένα έργα υλοποιημένα σε πραγματικές διαστάσεις (κλίμακα 1:1), όπως τα φαντάστηκαν και τα σχεδίασαν οι δημιουργοί τους: Κώστας Αλιβιζάτος και Ιωάννης Κιτάνης («Glorious Holistic»), Δανάη Βλαχάκη, Δάφνη-Χριστίνα Παπαδοπούλου και Κατιάνα-Μαρία Λιόγα («Sea sex and sun») και Felix Chun Lam, Ziyang Luo και Yi Ran Weng («To Nefos»).
Βιώνοντας μια νέα εμπειρία εστίασης, οι επισκέπτες της έκθεσης έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν μέσα στα ίδια τα τρία αυτά έργα -που κατασκευάστηκαν ειδικά για το λόγο αυτό- ώστε να κατανοήσουν και «εμπειρικά» την φιλοσοφία πάνω στην οποία στηρίζεται η σχεδίασης τους.
Τα βραβευμένα έργα
«Glorious Holistic» των Κώστα Αλιβιζάτου και Ιωάννη Κιτάνη (Ελλάδα): Το συμπόσιο ξεκινά με το φαγητό να σερβίρεται μέσα από μία τρύπα, το μοναδικό στοιχείο που διακόπτει το λευκό φως του δωματίου. Οι οκτώ συνδαιτυμόνες έχουν πρώτα υπάρξει συνοδοιπόροι σε ένα σκοτεινό διάδρομο/μουσείο αντικειμένων και αισθήσεων της τροφής.
«Sea sex and sun» των Δανάη Βλαχάκη, Δάφνη-Χριστίνα Παπαδοπούλου και Κατιάνα-Μαρία Λιόγα (Ελλάδα): Μία «ανάρρωση» από την πόλη, σε ένα σκηνοθετημένο καλοκαιρινό αμμώδες τοπίο (sea). Μια ερωτική ατμόσφαιρα, ένα κλίμα συναναστροφής με άγνωστους συνδαιτυμόνες μέσω της απόλαυσης του θαλασσινού φαγητού (sex). Ένα δωμάτιο εκτυφλωτικό και ζεστό (sun).
«To Nefos» των Felix Chun Lam, Ziyang Luo & Yi Ran Weng (Καναδάς): Ο κάθε συνδαιτυμόνας, μέσω οκτώ κλιμακοστασίων, ανέρχεται μόνος του σε ένα αιωρούμενο σύννεφο. Είκοσι τέσσερις ανακλαστικοί καθρέφτες που αντιπροσωπεύουν τις είκοσι τέσσερις ώρες της ημέρας ενισχύουν μια μοναχική, πλην οργιαστική εμπειρία μεταξύ πραγματικού και εικονικού χώρου.
