Γαλλία: Υποχρεωτική η τσάντα για αποφάγια

Τα γαλλικά εστιατόρια θα πρέπει να θέτουν στη διάθεση των πελατών τους ειδικές τσάντες για να μεταφέρουν οι τελευταίοι τα απομεινάρια του γεύματός τους κι αυτό θα γίνει νόμος από τον Ιούλιο του 2021.

 

Όπως ήταν αναμενόμενο, οι επαγγελματίες της εστίασης έχουν τις διαφωνίες τους.  Δέκα εκατ. τόνοι τροφής απορρίπτονται κάθε χρόνο με εκτιμώμενη αξία η οποία αγγίζει τα  16 δισ. ευρώ. Για να μειωθεί ο αριθμός αυτός, από τον Ιούλιο του 2021 εστιατόρια, καφετέριες και παμπ θα πρέπει να προσφέρουν επαναχρησιμοποιούμενες ή ανακυκλώσιμες τσάντες.

Κοινώς γνωστές ως ‘τσάντες για σκυλάκια’, οι συσκευασίες αυτές θα επιτρέπουν στους πελάτες να μεταφέρουν τα υπολείμματα των γευμάτων και των ποτών που δεν καταναλώνονται στο χώρο. Θεσμικοί φορείς της μαζικής εστίασης στη Γαλλία είναι ενάντιοι στο μέτρο υποστηρίζοντας ότι  τα αποφάγια είναι λιγότερο από 0,27 ευρώ ανά πιάτο, ενώ μια ‘τσάντα σκυλάκι’ κοστίζει μεταξύ 0,25 και 0,70 ευρώ ανά τεμάχιο.

You might also like