Tua piazza – Μοναστηράκι: νέο κατάστημα στο κέντρο

Την επανάκαμψη της πίτσας και γενικότερα του ιταλικού φαγητού σηματοδοτεί η εμφάνιση στο κέντρο πολλών νέων καταστημάτων της κατηγορίας και το Tua piazza – Μοναστηράκι  είναι ένα από αυτά.

Κείμενο, φωτογραφία: GrillMag Taste Team

Το κατάστημα έγινε γνωστό για την πίτσα χωνάκι (στριφογυριστή, λεπτή ζύμη) που προσφέρει, ενώ στο μενού του συναντάμε κουλούρια, αρκετά πανίνι και πεϊνιρλί, τα οποία ψήνονται όπως και οι πίτσες στον εντυπωσιακό φούρνο του καταστήματος ο οποίος δουλεύει και με ξύλα αλλά και με αέριο. Σύμφωνα με πληροφορίες του Grill το κατάστημα είναι μια επένδυση στην οποία συμμετέχουν και ξένα (αραβικά) κεφάλαια.

Εμείς δοκιμάσαμε την εντυπωσιακή πίτσα ‘Tartufo Caramelo‘ με μοτσαρέλα, γκούντα, σάλτσα τρούφας, καραμελωμένα κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και καπνιστή πανσέτα. Αλλά και την ‘Biancaneve’ (λευκό χιόνι), με μοτσαρέλα, γκούντα, κρέμα με σάλτσα τρούφας, γκοργκοτζόλα, προσούτο και παρμεζάνα.

Όλα τα κομμάτια πίτσας προσφέρονται στα 2,50 ευρώ εκτός από τη Μαργαρίτα (2 ευρώ), ενώ οι πίτσες στα 9-9,50 ευρώ. Προσφέρονται επίσης δύο ζυμαρικά με απλή σάλτσα και μείγμα τριμμένων τυριών (σπαγγέτι ή πένες στα 5 ευρώ) τα οποία ετοιμάζονται στην ανοικτή κουζίνα μπροστά στον πελάτη, αρκετές σαλάτες που απευθύνονται ασφαλώς στην τουριστική αγορά (στα 5,50 ευρώ, η ελληνική σαλάτα στα 4,50 ευρώ), αλλά και καφέδες, αναψυκτικά κ.ά.