COVID-17 | Εστιατόρια: η (δύσκολη) επόμενη ημέρα
Πρωτόγνωρες εικόνες προστατευτικών μέτρων σε καταστήματα στην Άπω Ανατολή
Καθώς οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες αίρουν τα περιοριστικά μέτρα όσο αφορά τη μαζική εστίαση και οι επαγγελματίες προετοιμάζονται για την επόμενη ημέρα των καταστημάτων τους, οι εικόνες που έρχονται από την Ασία, όπου η μαζική εστίαση έχει ξεκινήσει εδώ και δύο εβδομάδες, είναι εντυπωσιακές. Οι προφυλάξεις που λαμβάνονται και τα μέτρα προστασία που έχουν εγκατασταθεί δημιουργούν ένα νέο τοπίο.
Με διάφορους τρόπους προσπαθούν οι εστιάτορες στις χώρες της Άπω Ανατολής να εγκλιματιστούν στις νέες συνθήκες που προκύπτουν μετά από το πέρασμα της πανδημίας του κορωνοϊού. Η εφαρμογή των μέτρων της απόστασης μεταξύ των πελατών στα εστιατόρια είναι αυστηρή και καθολική.
Ταυτόχρονα, όπως γίνεται αντιληπτό από τις φωτογραφίες υπάρχουν παντού υπενθυμίσεις σχετικά με τη σωστή υγιεινή των χεριών ενώ τα εστιατόρια εκεί χρησιμοποιούν μια ποικιλία λύσεων υψηλής και χαμηλής τεχνολογίας, λύσεις τις οποίες αναμένουμε κι εμείς στη χώρα μας. Κυρίως διάφανα διαχωριστικά από πλαστικό ή πλεξιγκλάς.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από το blog του σε David Chang (Momofuku Restaurant Group) ο οποίος συγκέντρωσε φωτογραφίες από εστιατόρια της Ταϊπέι, του Χονγκ Κονγκ, της Κορέας και της Κίνας.
Κεντρική φωτογραφία: Εστιατόριο στο Πεκίνο το οποίο λειτουργεί χωρίς σέρβις στον εσωτερικό χώρο του.