Το Primus Zitsa Barrique αναδείχθηκε ένα από τα 20 κορυφαία κρασιά του 2019 από την ομάδα Οίνος. Πρόκειται για ένα πλούσιο, ξεχωριστό και απολαυστικό, με νότες καπνού κρασί από την Ήπειρο. Ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος, με μοναδικό καπνιστό χαρακτήρα.
Παράγεται από την ποικιλία Ντεμπίνα και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες, στην κάβα του Κτήματος Γκλίναβος στη Ζίτσα. Η παλαίωση είναι αυτή που του χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του ‘καπνιστού’ λευκού κρασιού, ενώ το μήλο, το αχλάδι, η βανίλια και τα μπαχαρικά που συμμετέχουν στη σύνθεσή του ολοκληρώνουν τη γεμάτη, αρμονική και με ωριμότητα γεύση του.
Σερβίρεται στους 10-13ο Κελσίου και συνδυάζεται αρμονικά με μικρά και μεγάλα θαλασσινά και όστρακα, πουλερικά στη σχάρα, πικάντικα και κρεμώδη κρασιά και, φυσικά, με Ηπειρώτικες πίτες.