Σκωτία: ‘Γονατίζει’ η εστίαση την Παρασκευή

Παμπ, μπαρ, εστιατόρια και καφέ στη Σκωτία θα λειτουργούν πλέον σε εσωτερικούς χώρους από τις 6 π.μ. έως τις 6 μ.μ. για το σερβίρισμα φαγητού και μη αλκοολούχων ποτών, μέχρι την 25η Οκτωβρίου. Οι νέοι, σκληροί περιορισμοί που ξεκινούν αύριο Παρασκευή 9 Οκτωβρίου, είναι τα νέα μέτρα ενάντια στον κορωνοϊό που χτυπάει ξανά την Σκωτία. Οι άνθρωποι της εστίασης όμως θεωρούν οτι αυτό θα είναι το τελικό χτύπημα για τον κλάδο τους.

Τα εστιατόρια των ξενοδοχείων μπορούν να λειτουργήσουν μετά τις 6 το απόγευμα, αλλά μπορούν να εξυπηρετήσουν μόνο τους ενοίκους τους και χωρίς αλκοόλ. Οι επιχειρήσεις μπορούν να συνεχίσουν να σερβίρουν αλκοόλ σε εξωτερικούς χώρους τους μέχρι την υπάρχουσα απαγόρευση της κυκλοφορίας στις 10 το βράδυ, ενώ συνεχίζει να ισχύει και ο κανόνας των έξι ατόμων  ανά παρέα. Μικρό ‘παράθυρο’ υπάρχει για γεγονότα που μπορούν να χαρακτηριστούν «εορτασμοί που συνδέονται με τα γεγονότα της ζωής», όπως γάμοι και βαπτίσεις -που έχουν ήδη ανακοινωθεί- και κηδείες,  όπου ισχύουν άλλα μέτρα.

Βοήθεια 40 εκατ. λίρες

Ακόμη αυστηρότερα μέτρα θα εφαρμοστούν κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού πλαισίου στις πέντε περιφερειακές ενότητες  της Σκωτίας, όπου υπάρχουν «σημαντικά υψηλότερα επίπεδα μόλυνσης», στις οποίες περιλαμβάνεται και μέρος της Γλασκόβης. Σε αυτές τις περιοχές, όλοι οι αδειοδοτημένοι χώροι υγειονομικού ενδιαφέροντος κλείνουν  εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αν και τα ξενοδοχεία μπορούν να παραμείνουν ανοικτά για τους ενοίκους τους.

Η υπηρεσία takeaway θα επιτρέπεται και οι καφετέριες χωρίς άδεια σερβιρίσματος αλκοόλ θα μπορούν να παραμείνουν ανοιχτές μέχρι τις 6 το απόγευμα. Δεν θα υπάρξουν ταξιδιωτικοί περιορισμοί και η Nicola Sturgeon, Υπουργός Σκωτίας στην κυβέρνηση Τζόνσον, ανακοίνωσε ότι η κυβέρνηση δεν θα καταργήσει τα καθιερωμένα διαλείμματα των εργαζομένων στο μέσο του ωραρίου τους, ενώ δήλωσε ότι πρέπει να αποθαρρυνθεί ο κόσμος να ταξιδεύει μεταξύ των διαφόρων περιοχών της Σκωτίας

Η κυβέρνηση θα διαθέσει άμεσα  40 εκατ. λίρες για την υποστήριξη των επιχειρήσεων που θα πληγούν κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο εβδομάδων, ενώ αναμένεται να ληφθούν αποφάσεις για το πώς θα στηριχτεί το προσωπικό των επιχειρήσεων αυτών που – αναγκαστικά- θα μείνει χωρίς δουλειά. Η άτυπη πρωθυπουργός της Σκωτίας δήλωσε ότι «τα μέτρα είναι σημαντικά αλλά προσωρινά» ως αποτέλεσμα της αύξησης του αριθμού των κρουσμάτων στην Σκωτία η οποία μετράει πάνω 1.000 κρούσματα κορωνοϊού σε ημερήσια βάση το τελευταίο διάστημα.

Ο κλάδος στο ‘κόκκινο’

Όπως είναι αναμενόμενο, οι φορείς της εστίασης είναι απολύτως απογοητευμένοι με την εξέλιξη αυτή. Ο Stephen Montgomery, εκπρόσωπος του φορέα Scottish Hospitality Group που αντιπροσωπεύει τα συμφέροντα των κορυφαίων ομίλων εστίασης και διασκέδασης στην Σκωβτία, δήλωσε με αφορμή την ανακοίνωση των νέων μέτρων: «Η Υπουργός έχει υπογράψει ουσιαστικά τη θανατική ποινή για πολλές επιχειρήσεις σε όλη τη σκωτσέζικη βιομηχανία καφεστίασης και φιλοξενίας. Έχουμε εφαρμόσει επανειλημμένα τα μέτρα ασφαλείας που απαιτούνται από την κυβέρνηση και περισσότερο για την προστασία των πελατών και του προσωπικού μας. Είμαστε μέρος της λύσης για την καταπολέμηση αυτού του ιού, δεν αποτελούμε μέρος του προβλήματος. Αυτό το τελευταίο χτύπημα από την κυβέρνηση της Σκωτίας θα δημιουργήσει φόβο και θυμό σε όλη τη βιομηχανία μας. Αυτό δεν είναι ένα ‘σύντομο, αιχμηρό σοκ’ αλλά  μάλλον ένας παραλυτικός στραγγαλισμός που θα έχει ως αποτέλεσμα πολλές σκωτσέζικες παμπ και εστιατόρια να μην μπορούν να ανοίξουν ξανά. Ενώ ορισμένες επιχειρήσεις μπορεί να παραμείνουν ανοικτές, η απαγόρευση του αλκοόλ σε εσωτερικούς χώρους σημαίνει ότι πολλές μικρότερες, οικογενειακές επιχειρήσεις που λειτουργούν στην καρδιά των τοπικών σκωτσέζικων κοινοτήτων, δεν θα επιβιώσουν αυτόν τον χειμώνα και ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος από το κλείσιμό τους θα γίνει αισθητός τα επόμενα χρόνια».

Κεντρική φωτογραφία: Το φημισμένο The Horse Shoe Bar στην Drury Street, στη Γλασκόβη.© Adam Bruderer.