PL Series: Ιδανικά μίξερ για τη δική σας σειρά ‘meatless’

Από την ΝΙΚΟΛΑΟΣ Ι. ΛΑΚΙΔΗΣ ΑΒΕΕ

Το 2021 θα είναι η χρονιά των plant based προϊόντων! Η μεγάλη άνοδος των vegans καθώς και των flexitarians (όσων έχουν μειώσει την κατανάλωση κρέατος στην διατροφή τους) έχει οδηγήσει πολλές εταιρείες να εντάξουν στην παραγωγή τους εναλλακτικά τρόφιμα για να καλύψουν τις ανάγκες ενός ευρύτερου κοινού.

 

Ισχυροί παίκτες στη βιομηχανία τροφίμων, ήταν οι πρώτες που συμπεριέλαβαν plant-based προϊόντα στην γραμμή παραγωγής τους. Από την άλλη πλευρά, νεοσύστατες επιχειρήσεις καινοτομούν συνεχώς και διαμορφώνουν νέα δεδομένα στην αγορά του εναλλακτικού κρέατος. Plant-Based κοτομπουκιές, burger, λουκάνικο και κιμάς είναι μερικά από τα προϊόντα που βασίζονται σε φυτικές πρώτες ύλες και σε πολλές εκδοχές τους ενδεχομένως να μην περιέχουν soya, γλουτένη και GMOs.

Τα διπλοάνεμα ζυμωτήρια Lakidis PL SERIES με 180, 300, 450, 900 και 1500 λίτρα αντίστοιχα έχουν φέρει την επανάσταση στην επεξεργασία τροφίμων. Η εταιρία Lakidis μετρά ήδη μια σειρά από premium πελάτες σε Ελλάδα, Καναδά, Ηνωμένο Βασίλειο, Ολλανδία,  Αυστραλία και Αμερική οι οποίοι είτε έχουν εντάξει την plant based σειρά στην παραγωγή τους, ή έχουν επενδύσει εξολοκλήρου στην εξυπηρέτηση των vegan, vegetarian και flexitarian πελατών.

Το σημαντικότερό τους πλεονέκτημα είναι ότι χάρη την σχεδίαση των ανεμών, οι οποίες περιστρέφονται η μια μέσα στην άλλη έχοντας μια ελάχιστη διαφορά ύψους μεταξύ τους, το προϊόν ομογενοποιείται εξαιρετικά και είναι έτοιμο να ικανοποιήσει γευστικά ακόμα και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή.


Πληροφορίες στο:  www.lakidis.gr

You might also like