Ένα ζευγάρι αλλοδαπών παράγει τις χειροποίητες μπίρες υπό το brand Helmisons στο ανεξάρτητο μικροζυθοποιείο που δημιούργησαν πριν από δύο χρόνια στα Γδόχια Ιεράπετρας και ήδη κυκλοφορούν τέσσερις κωδικοί.
Dark Ale: Δυνατή, σκουρόχρωμη μπίρα, όπου ειδικές βύνες συνδυάζονται με αφροζύμωτη μαγιά και δίνουν ξεχωριστή γεύση που την χαρακτηρίζει η ήπια πικράδα της γλυκόριζας. Η India Pale Ale όπου ο λυκίσκος γίνει ελαφρά πικράδα και γεμάτο άρωμα ενώ οι φρουρώδεις νότες οδηγούν σε δροσιστική επίγευση. Η American Pale Ale όπου ο λυκίσκος δίνει μια μπίρα με γεμάτο σώμα και η Helmisons Witbeer, μια παραδοσιακή βελγική ανοιχτόχρωμη μπίρα, με ελαφριά επίγευση λεμονιού.