To Tanker, ‘έδεσε’ στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης

Στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2021 τη λειτουργία του ένα νέο κατάστημα γρήγορης εξυπηρέτησης, το Tanker το οποίο, όπως αναφέρει στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, «προσφέρει street food από όλες τις γειτονιές του κόσμου». Φαλάφελ, κεμπάπ, μπέργκερ, τάκος, σάντουιτς με σολομό σχάρας,  bao με γαρίδες, αραβική πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά με πικάντικη σάλτσα είναι μερικά από τα κύρια πιάτα του νέου εστιατορίου.

Το μενού του νέου εστιατορίου, το οποίο διαθέτει φυσική έδρα και χώρο σερβιρίσματος, σχεδίασε ο σεφ Βασίλης Ζαχαρίας, επαγγελματίας με εμπειρία 30 χρόνων στο χώρο της γαστρονομίας καθώς εργάζεται ως executive chef στο εστιατόριο Αγιολί, ενώ στο παρελθόν έχει εργαστεί σε ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα, στο εστιατόριο του υπερμάρκετ ΙΚΕΑ, στο εστιατόριο Νέον κ.ά.

«Το street food είναι μια τεράστια τάση στο εξωτερικό η οποία δεν έχει έρθει ακόμα στο σύνολό της στην Ελλάδα. Εμείς, από όλο το φάσμα του street food, επιλέξαμε σε πρώτη φάση να εντάξουμε στο μενού του Tanker μόνο όσα από τα προϊόντα μπορούν να φαγωθούν με το χέρι, χωρίς δηλαδή πιρούνι ή chopsticks» μας είπε ο σεφ Β. Ζαχαρίας και συμπλήρωσε: «Αυτή τη στιγμή προσφέρουμε ένα πολύ μικρό ποσοστό όσων θα μπορούσε να προσφέρει το σύγχρονο street food, στο άμεσο μέλλον όμως θα εντάξουμε στο μενού μας προτάσεις με κοτόπουλο και θα προσθέσουμε και ιδιαίτερες σάλτσες, πάντα χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα».

Tanker, Λεωφόρος Νίκης 15, Θεσσαλονίκη