Ο Οίκος Μεταξά αποκαλύπτει στο κοινό το METAXA LIKNON, το ‘Σπίτι’ του στη Σάμο. Χτισμένο στην καρδιά ενός αιωνόβιου, βιολογικού αμπελώνα, το LIKNON τιμά τον τόπο όπου συμβολικά γεννιέται το ΜΕΤΑΧΑ και αναδεικνύει το πιο πολύτιμο συστατικό του: το γλυκό Μοσχάτο κρασί που προέρχεται από τους ορεινούς αμπελώνες της Σάμου.
Στο METAXA LIKNON, από την Άνοιξη έως το Φθινόπωρο, οι επισκέπτες μπορούν να ζήσουν εμπειρίες γευσιγνωσίας των πιο εμβληματικών προϊόντων METAXA, όπως το METAXA 12 Stars και το Private Reserve METAXA Orama και να μάθουν για την ιστορία και τον τρόπο παρασκευής του αυθεντικού ελληνικού ποτού. Βυθισμένοι στην καταπράσινη φύση με θέα στο Αιγαίο, οι επισκέπτες θα μπορούν επίσης να περιηγηθούν στα κτήρια του συνθέτουν το LIKNON, το οποίο έχει ήδη λάβει εννέα σημαντικά αρχιτεκτονικά βραβεία.
«Δημιουργήσαμε το LIKNON, με το όραμα να συνδέσουμε ακόμα πιο στενά το ΜΕΤΑΧΑ με τον αμπελώνα της Σάμου, με τους Σαμιώτες αμπελουργούς, και κυρίως για να συνεισφέρουμε στην προστασία του Terroir μας. Επιλέξαμε το όνομα LIKNON, από την ελληνική λέξη «λίκνο» για να τονίσουμε ότι το ΜΕΤΑΧΑ ξεκινά συμβολικά από τη Σάμο. Σήμερα, το ΜΕΤΑΧΑ LIKNON είναι το μόνο μέρος όπου ένας επισκέπτης μπορεί με ένα εισιτήριο να έχει για μια ολοκληρωμένη συνάντηση με το ΜΕΤΑΧΑ, από το σταφύλι μέχρι το μπουκάλι… και μέχρι το ποτήρι» λέει η Χουίτη Κωνσταντινίδου, Hospitality and Events Director, the House of Metaxa.
Αυθεντική ελληνική φιλοξενία
Οι ξεναγήσεις, οργανωμένες για μικρές ομάδες, αποκαλύπτουν διαδοχικά μερικά από τα μυστικά του ΜΕΤΑΧΑ. Στην διάρκεια της ξενάγησης οι αισθήσεις θα αιχμαλωτιστούν: από την όραση μέσω της υπέροχης θέας μέχρι τη όσφρηση με τα αρώματα της φύσης, αλλα και τη γεύση κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.
Στις εμπειρίες που γίνονται κατά την διάρκεια του ηλιοβασιλέματος, το ελληνικό κεχριμπαρένιο ποτό συνδυάζεται με ένα πλατό με επιλεγμένες γεύσεις που αναδεικνύουν περαιτέρω τις υφές του. Οι επισκέπτες μοιράζονται αποξηραμένα φρούτα, εκλεκτά τυριά, χειροποίητα ψωμάκια και ιδιαίτερα τουρσιά από τα βιολογικά λαχανικά που καλλιεργούνται ανάμεσα στο αμπέλι και τον ελαιώνα, αρτυμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τον ελαιώνα του LIKNON φέρνοντας κυριολεκτικά το LIKNON στο τραπέζι.
Σε όλες τις εμπειρίες, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και ένα μοναδικό long drink METAXA από τον resident bartender.
Εμπειρίες στο METAXA LIKNON
Οι επισκέπτες θα μπορούν να επιλέξουν μία από τις παρακάτω εμπειρίες με κράτηση στο website :
- METAXA “Stars” Tour – διάρκεια 60’, περιήγηση στους αμπελώνες, στο κελάρι και γευστική δοκιμή
- METAXA “Signature” Tour – διάρκεια 90′ την ώρα του ηλιοβασιλέματος, περιήγηση στους αμπελώνες και στο κελάρι και γευστική δοκιμή των πιο premium προϊόντων ΜΕΤΑΧΑ με συνοδεία εδεσμάτων
- Private Events – μοναδικές εταιρικές εκδηλώσεις ή ιδιωτικές εκδηλώσεις κατόπιν συνεννόησης.
LIKNON, ένας βιολογικός αμπελώνας στη Σάμο
Οι επισκέπτες θα μπορούν να μάθουν για το όραμα και τις δράσεις του Οίκου που σχετίζονται με την βιωσιμότητα περπατώντας στον βιολογικά πιστοποιημένο αμπελώνα του LIKNON. Ο αμπελώνας αποκτήθηκε από τον Οίκο Μεταξά το 2017 και έκτοτε, τα 12 στρέμματα γης του έχουν καλλιεργηθεί ακολουθώντας πρακτικές οργανικής γεωργίας.
Η βιολογική πιστοποίηση είναι καρπός του οράματος του 5ου Metaxa Master Κωνσταντίνου Ράπτη, έμπειρου οινοποιού, ο οποίος το 2020 ξεκίνησε τη διαδικασία της βιολογικής πιστοποίησης, με στόχο το LIKNON να γίνει παράδειγμα βιώσιμων καλλιεργητικών πρακτικών για όλους τους αμπελουργούς της Σάμου.
Ο Κωνσταντίνος Καλπαξίδης, ο 6ος Metaxa Master συνεχίζει το όραμα του Κωνσταντίνου Ράπτη επιτυγχάνοντας την βιολογική πιστοποίηση του αμπελώνα από την TUV Austria Hellas τον Δεκέμβριο του 2023 ενώ ταυτόχρονα εισήγαγε αγροικολογικές πρακτικές όπως η κάλυψη των φυτών.
LIKNON – Ένα πολυβραβευμένο αρχιτεκτονικό δημιούργημα
Η βασική ιδέα της ομάδας των αρχιτεκτόνων ήταν να εντάξουν το κτίριο μέσα στο τοπίο από τις παραδοσιακές ξερολιθιές της Σάμου. Το αποτέλεσμα είναι τόσο φυσικό που από απόσταση διακρίνει κανείς μόνο ένα πέτρινο μονοπάτι που εκτείνεται πάνω στην πλαγιά του όρους Άμπελος. Ο συνδυασμός της ελληνικής δημιουργικότητας με την αρχιτεκτονική δεξιοτεχνία δημιούργησαν ένα έργο που απέσπασε πλήθος βραβείων και έναν χώρο που σε μαγεύει από την πρώτη στιγμή. είναι ανοιχτό στο κοινό από 17 Μαΐου μέχρι 12 Οκτωβρίου 2024. Θα λειτουργεί από Τρίτη έως Σάββατο. Οι ξεναγήσεις γίνονται στα αγγλικά εκτός από κάθε Τρίτη που θα είναι διαθέσιμες και στα ελληνικά. Πληροφορίες και κρατήσεις: https://www.metaxa.com/pages/visit-us