Νέο κατάστημα για τον επιχειρηματία Γρηγόρη Τσακίρη
Μετά το πετυχημένο σουβλατζίδικο ‘Γιώργος’, ήρθε το ‘Κομπλέ’ στο Αιγάλεω
Ο Γρηγόρης Τσακίρης ανήκει στην επιχειρηματική οικογένεια η οποία δημιούργησε τα Tsakiris Chips, την κορυφαία μάρκα τσιπς στην Ελλάδα, σήμερα όμως δραστηριοποιείται στην εστίαση. Έχει ήδη δύο καταστήματα, το πρώτο, το ‘Γιώργος’ στον Πειραιά (Γούναρη 18 και Νικήτα γωνία) και το δεύτερο, το ‘Κομπλέ’ στο Αιγάλεω (Ιερά Οδός 194).
Μαζί με το γιό του Γιώργο, έχουν δημιουργήσει ένα από τα πιο πετυχημένα σουβλατζίδικα στην αγορά του Πειραιά. Η επιτυχία ήρθε μέσα από την απλότητα, καθώς επιλογή του επιχειρηματία ήταν να προσφέρει μόνο ένα προϊόν, το οποίο όπως λέει ο ίδιος, δεν είναι ένα σουβλάκι σουπερμάρκετ και κυρίως από το περιεχόμενο του απουσιάζει η πατάτα!
«Δεν ήθελα να πουλάω ένα σουβλάκι σουπερμάρκετ που θα είχε μέσα τυροσαλάτα, ζαμπονοσαλάτα, πράσινη σαλάτα ρόκα παρμεζάνα ακόμα και… καλαμαράκια στις νηστείες» μας είπε ο Γρηγόρης Τσακίρης (αριστερά στη φωτογραφία) όταν τον επισκεφτήκαμε στο κατάστημά του, στον Πειραιά. Και συμπληρώνει δίνοντας τη δική του ‘συνταγή’: «Αν ο επιχειρηματίας θέλει να πουλήσει ένα νόστιμο σουβλάκι, χρειάζεται φρέσκο ζουμερό κρέας δικής του επιλογής και όχι του προμηθευτή του, φρεσκοκομμένη τομάτα και κρεμμύδι και μια προσεγμένη πίτα που θα κλείσει όλα αυτά τα υλικά».
Εδώ κι έξι μήνες ο επιχειρηματίας Γρ. Τσακίρης λειτουργεί δεύτερο κατάστημα στο Αιγάλεω με την ίδια ακριβώς φιλοσοφία. Όπως μας ενημέρωσε στα τελικά στάδια ετοιμασίας βρίσκεται και ένα τρίτο κατάστημα.