Μαθαίνοντας τους Κινέζους να… παντρεύονται & να τρώνε

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο 1ος Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Γαμήλιων Δεξιώσεων στην Κίνα, με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής Ακρόπολις να συμμετέχει δυναμικά.

Ο 1ος Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Γαμήλιων Δεξιώσεων των Ασιατικών χωρών, έκλεισε με μεγάλη επιτυχία. Ο πρόεδρος Κωνσταντίνος Μουζάκης της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» ως μέλος της Οργανωτικής Επιτροπής του Διαγωνισμού, εκφράζει τα θερμά του συγχαρητήρια σε όλους όσους εργάστηκαν για την πραγματοποίησή του Διαγωνισμού.

Στις 9 Σεπτεμβρίου, ο εναρκτήριος Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Ασιατικών Γαμήλιων Δεξιώσεων ξεκίνησε επίσημα διαπιστευμένος από την Παγκόσμια Ένωση Ενώσεων Αρχιμαγείρων (WACS). Ο διαγωνισμός συγκέντρωσε 133 συμμετέχουσες ομάδες και περίπου 500 επαγγελματίες από την Ασία και χώρες κατά μήκος του «Δρόμου του Μεταξιού».

Με θέμα «Κατακτώντας τις Γαμήλιες Μαγειρικές Τέχνες, η εκδήλωση χρησίμευσε ως πλατφόρμα για παγκόσμια γαστρονομική πολιτιστική ανταλλαγή και προώθησε την ενσωμάτωση της ασιατικής κουλτούρας των γαμήλιων δεξιώσεων με το παγκόσμιο σύστημα εστίασης.

Παρευρέθηκαν ηγέτες της βιομηχανίας της Κίνας, όπως ο Yang Liu, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κινέζικης Κουζίνας, ο Hao Yishan, Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Τμήματος Εμπορίου της Γιουνάν, ο Zhang Haichun, Πρόεδρος της Επαρχιακής Ομοσπονδίας Οικονομικών και Συνδικάτων της Γιουνάν, και ο Gao Geng, Διευθυντής του Γραφείου Πολιτικών Υποθέσεων του Δήμου Κουνμίνγκ.

Διεθνείς εκπρόσωποι ήταν ο Muhammad Akmal Bin Abdul Wahab, Γενικός Πρόξενος του Προξενείου της Μαλαισίας στο Κουνμίνγκ, ο Shin Kyung-seop, Αντιπρόεδρος του Οικονομικού Συμβουλίου της Κορέας, ο Ναόκι Σoυζούκι Εκτελεστικός Διευθυντής του Ιδρύματος Πολιτισμού Γάμου Ιαπωνίας και η Μαρία Ζησούλη, Επίτιμο μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις».

Η κα Ζησούλη ως επίσημη προσκεκλημένη, στην εναρκτήρια ομιλία της παρουσίασε την Ελλάδα ως Γαμήλιο και Γαστρονομικό προορισμό ενώ την επομένη στο συνέδριο παρουσίασε την Κουλτούρα της Ελληνικής Γαμήλιας Παράδοσης και τα Παραδοσιακά Γαμήλια Πιάτα και Γλυκά.

Επίσης Κινέζοι σεφ από την Ένωση Μαγείρων Γιουνάν μαγείρεψαν “Κόκορα Κρασάτο” με συνταγή των σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής Ακρόπολις με ελαιόλαδο από τους Ελαιώνες Σακελαρόπουλου και κόκκινο κρασί Φιλύρα του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Νέας Αγχιάλου «Δήμητρα».