BALBOA: Μπεργκεράδικο στην Αθήνα από την Ergon
Ετοιμάζεται ακόμα ένα Balboa στο εμπορικό κέντρο Cosmos, στη Θεσσαλονίκη
Ο Όμιλος Ergon των αδελφών Δούζη έχει αναπτύξει τα τελευταία χρόνια το εστιατορικό concept Balboa, ένα σύγχρονο μπεργκεράδικο με αισθητική που παραπέμπει στη δεκαετία του 1980.
Το πρώτο κατάστημα λειτουργεί στην Θεσσαλονίκη (Παύλου Μελά), ένα δεύτερο λειτουργεί τους θερινούς μήνες στο Ergon Agora East, σχεδιάζει νέο, πριν λίγες εβδομάδες ξεκίνησε τη λειτουργία του το τρίτο κατάστημα της αλυσίδας στην Αθήνα, Ερμού 98 & Αρτέμιδος 1-3. Αναμένεται εντός του Δεκεμβρίου η λειτουργία και τέταρτου καταστήματος στο εμπορικό κέντρο Cosmos, στη Θεσσαλονίκη.
Στο μενού του Balboa κυριαρχούν τα μπέργκερ τα οποία ξεκινάνε από τα 7 ευρώ (Balboa Double Cheeseburger- Potato roll, balboa μαγιονέζα, διπλό smashed beef patty, τυρί cheddar) ενώ τα σάντουιτς ξεκινάνε από τα 7,5 ευρώ (Pulled Pork Sandwich- Μαγιονέζα με chipotle, coleslaw, σιγομαγειρεμένο χοιρινό, smoky Bo BBQ sauce,τυρί cheddar, τηγανητό κρεμμύδι).
Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης Burrito Chicken στα 9 ευρώ ( Πίτα αλευριού, μαγιονέζα sriracha, μεξικάνικο ρύζι, σάλτσα cheddar με jalapeno, pico de gallo, κοτόπουλο fajita, sour cream και iceberg) και Burrito Beef στα 10 ευρώ ( Πίτα αλευριού, μαγιονέζα chipotle, μεξικάνικο ρύζι, σάλτσα cheddar με jalapeno, pico de gallo, σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, sour cream και iceberg).