iTQi: Η Ελλάδα τιμώμενη χώρα το 2018

Σε εκδήλωση του International Taste & Quality Institute (iTQi) στην Αθήνα παρευρέθησαν ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος και διαπιστευμένος κριτής της ITQI Μίλτος Καρούμπας, ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος Τάσος Πρωτοψάλτης και ο επίτιμος πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων και διαπιστευμένος κριτής της ITQI Τάσος Τόλης. Στην εκδήλωση ανακοινώθηκε η Ελλάδα ως τιμώμενη χώρα για το 2018 και παρουσιάστηκε το πρόγραμμα της ITQI.

Το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας -iTQi- με έδρα τις Βρυξέλλες, είναι ο κορυφαίος οργανισμός που έχει ως στόχο τη δοκιμή και την προώθηση τροφίμων και ποτών ανώτερης γεύσης από ολόκληρο τον κόσμο.

Οι κριτές επιλέγονται από τις 16 πιο αναγνωρισμένες λέσχες μαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη όπως τις Maîtres Cuisiniers de France, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs’ Association (Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων), Académie Culinaire de France, Verband der Köche Deutschlands, Federación de Asociaciones de Cocineros de España, Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Craft Guild of Chefs, Turkish Cooks Association, World Master Chefs Society (WMCS), Nordic Chefs Assosiation (Σουηδία, Νορβηγία, Φινλανδία, Δανία και Ισλανδία) και Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

Οι δοκιμές των προϊόντων θα πραγματοποιηθούν την τελευταία εβδομάδα του Μαρτίου ενώ η φετινή τελετή βράβευσης θα πραγματοποιηθεί στις Βρυξέλλες στις 11 Ιουνίου 2018.