Η συνταγή του Grill είναι απλή, γρήγορη και ιδιαίτερη υγιεινή. Το κοτόπουλο που προτείνουμε μπορεί να συνδυαστεί με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα εποχής.
Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι- Μερίδες: 4
Υλικά
Τρία ή τέσσερα στήθη κοτόπουλου
Χυμός δύο μεσαίων λεμονιών
Ξύσμα ενός λεμονιού
Δύο σκόρδα πολτοποιημένα
Μια κουταλιά φρέσκο θυμάρι
Μια κουταλιά πιπέρι
Μισή κουταλιά θαλασσινό αλάτι
Οδηγίες παρασκευής
Α] Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180-190ο C.
Β] Σε ένα φαρδύ μπολ, ανακατέψτε μαζί το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε στην άκρη για λίγο το μίγμα που δημιουργήθηκε.
Γ] Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί και ρίξτε τα υλικά από πάνω τους, φροντίζοντας να καλύψετε όλο το κρέας τους.
Δ] Ψήστε στο φούρνο για περίπου 40’ ανάλογα με το πάχος του κρέατος.
Διατροφική υπενθύμιση
Ένα στήθος κοτόπουλου ισοδυναμεί: με 150 θερμίδες, 4 γρ. λιπαρά, 2,4 γρ. υδατάνθρακες, 0,09 γρ. φυτικές ίνες, 25 γρ. πρωτεΐνης.