Premier Capital (McDonald’s): επενδύει 10 εκατ. ευρώ σε καινοτομία
Εφαρμογή αυτόματου συστήματος παραγγελιών σε όλα τα εστιατόρια έως το 2021.
Η Premier Capital plc, development allicencee της McDonald’s σε έξι ευρωπαϊκές αγορές με έδρα τη Μάλτα, προχωρά στην υλοποίηση ενός επενδυτικού προγράμματος ύψους 10 εκατ. ευρώ σε καινοτομία, με σκοπό τη βελτίωση της εμπειρίας του πελάτη τόσο μέσα στα εστιατόρια όσο και μέσω ψηφιακής εφαρμογής (mobile app).
Μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους, θα έχουν επενδυθεί περισσότερα από 4,5 εκατ. ευρώ στην εφαρμογή μιας ολοκληρωμένης πλατφόρμας σε 50 εστιατόρια, υφιστάμενα και νέα, στην Ελλάδα, τις Βαλτικές χώρες (Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία), τη Μάλτα και τη Ρουμανία. Η συγκεκριμένη πλατφόρμα συνδέει άμεσα τα ψηφιακά συστήματα αυτόματης συναλλαγής (kiosks) που βρίσκονται στο lobby του εστιατορίου, με νέες διαδικασίες προετοιμασίας γευμάτων στην κουζίνα. Τα γεύματα ετοιμάζονται από το προσωπικό σύμφωνα με τις παραγγελίες που δέχονται μέσω των kiosks που βρίσκονται στο lobby του εστιατορίου. Με τον τρόπο αυτό η εξυπηρέτηση του πελάτη γίνεται πιο αποτελεσματική.
Η Premier Capital λειτουργεί σήμερα 136 εστιατόρια και απασχολεί περισσότερους από 7.000 εργαζόμενους, ενώ τον περασμένο χρόνο εξυπηρετήθηκαν στα εστιατόρια McDonald’s του ομίλου περισσότεροι από 105 εκατομμύρια πελάτες. Το 2017 λειτούργησαν συνολικά τρία νέα εστιατόρια σε Ελλάδα, Λιθουανία και Ρουμανία, ενώ μέχρι το τέλος του έτους πρόκειται να λειτουργήσουν ακόμα πέντε εστιατόρια σε Λιθουανία, Ρουμανία και Μάλτα.
Παράλληλα με το φιλόδοξο πρόγραμμα δημιουργίας νέων εστιατορίων, η Premier Capital υλοποιεί στο δίκτυό της και το πρόγραμμα ενσωμάτωσης της ολοκληρωμένης πλατφόρμας. Την επόμενη διετία 2018-2019 θα επενδυθούν προς την κατεύθυνση της καινοτομίας επιπλέον 5,5 εκατ. ευρώ. Τα 34 εστιατόρια McDonald’s στη Λετονία, τη Λιθουανία και την Εσθονία θα έχουν εγκαταστήσει τη νέα ολοκληρωμένη πλατφόρμα μέχρι το τέλος του 2018, ενώ στόχος είναι μέχρι το 2021 η πλατφόρμα να λειτουργεί σε όλα τα εστιατόρια McDonald’s που διαχειρίζεται η Premier Capital στις 6 αγορές. Εκτιμάται, δε, ότι το 2021 ο συνολικός αριθμός των εστιατορίων θα πλησιάζει τα 200.