‘Στήνεται’ διατροφική αλυσίδα παραγωγών στην Αττική

Πρωτοβουλία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου

Στις 23/2/2016 στα γραφεία της Ακρόπολις, στο κτίριο της ICOMOS (Πειραιώς 73), Αθήνα, ο Γιάννης Κοντογιάννης, πρόεδρος Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αττικής επαναβεβαίωσε το Πρωτόκολλο Συνεργασίας με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής για την προώθηση της Τοπικής Παραδοσιακής Γαστρονομίας στην Αττική. Η υπογραφή έγινε στο πλαίσιο κοπής της πίτας της Λέσχης.
Ρεπορτάζ: Δημήτριος Μιχαηλίδης, ΑγροΝέα

 

Το Πρωτόκολλο είχε αρχικά υπογραφεί  στις 6/8/2018 και τότε μεταξύ άλλων είχαν συμφωνηθεί:

  • Προώθηση της εμπιστοσύνης & αλληλοβοήθειας για την διαμόρφωση συνθηκών για βιώσιμες κοινωνίες με συνεργασία μεταξύ αστών και αγροτών.
  • Υποστήριξη των τοπικών παραδοσιακών πολιτισμών (και βέβαια γαστρονομίας) και ανάπτυξη τοπικών εφοδιαστικών αλυσίδων επιδιώκοντας τοπική παραγωγή, τοπική μεταποίηση και τοπική κατανάλωση για ευημερία των κατοίκων των τοπικών κοινωνιών.
  • Συνεργασία στην υλοποίηση προγραμμάτων, σε αντικείμενα όπως: ΑγροΤουρισμός, Τουρισμός, Γαστρονομία, Οινολογία, διατροφή, συσχέτιση με την υγεία πληθυσμού, Εκπαίδευση, Κατάρτιση, Πολιτιστική Κληρονομιά κτλ
  • Συνδιοργάνωση για την ανάδειξη, την προβολή και την προώθηση της ελληνικής διατροφής και του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού.
  • Διερεύνηση, ανάδειξη και τεκμηρίωση της ιδιαίτερης διατροφικής αξίας και των ευεργετικών χαρακτηριστικών των παραδοσιακών προϊόντων διατροφής.
  • Ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των χώρων μαζικής εστίασης και των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων με τοπικούς παράγοντες και παραγωγούς.

Στο κόψιμο της πίτας παρέστη και η βραβευθείσα στις 19/10/2018, στο Ζάππειο από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο ΟινοΓαστρονομίας (Conseil Européen des Confréries Oenogastronomiques- CEUCO )στον ΑγροΔιατροφικό Τομέα Μάγδα Κοντογιάννη. Μάλιστα η Μάγδα Κοντογιάννη, είχε την ευκαιρία να αναφερθεί στην ανάγκη για μια συνάντηση παραγωγών αγροτικών προϊόντων Αττικής, φορέων τεχνολογίας τροφίμων, αρχιμαγείρων και άλλων τοπικών φορέων για την διαμόρφωση συνθηκών υποστήριξης Τοπικών Εφοδιαστικών Αλυσίδων στις διάφορες περιοχές της Αττικής ίσως στις 7 Απριλίου 2019, στο Μενίδι.

Η σύνθεση μιας Τοπικής Ομάδος Δράσης από τοπικούς φορείς θα μπορούσε να προετοιμάσει μια ένταξη στην προσεχή Κοινή Γεωργική Πολιτική μερικών Τοπικών Εφοδιαστικών Αλυσίδων.


Στην φωτό η Μάγδα Κοντογιάννη παραλαμβάνει το κομμάτι της πίτας από τον κ. Κωβαίο, της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής.

You might also like